måndag 1 augusti 2011

Hallonpaj med grädde och marsan

 Supergod hallonpaj (av rismjöl) med grädde och marsan

Pajdeg
2 1/2 dl rismjöl
125 g rumstempererat smör
1 msk vatten
1 krm vanilj
0,5 dl rårörsocker
Fyllning
2 dl vispgrädde
3 dl färdig marsansås
250 g tinade hallon

Gör så här

Blanda rumstempererat smör, rismjöl , vanilj, rårörsocker och vatten i matberedaren, tills den får en fin konsistens.
Tryck ut pajdegen i formen.
Grädda i 200 grader i ca 20 minuter, tills den fått fin färg. Låt kallna.
Vispa grädden och blanda i marsanen och tinade hallon.
Lägg fyllningen i pajskalet och garnera gärna med citronmeliss.
Serveras direkt!