tisdag 14 juni 2011

Gurksoppa

En mycket fräsch och god kall gurksoppa! Perfekt som förrätt en varm sommardag.


Ingredienser
4 port

2 gurkor
1 vitlöksklyfta
3 msk vitt vin
2 msk pressad citron
1/4 grönsaksbuljong

Skala gurkan och skär i bitar. Skala vitlöken.
Lägg ingredienserna i en mixer och mixa.

Serveras med crème fraiche och stenbitsrom (eller varför inte löjrom!).

Smaklig måltid!