måndag 15 augusti 2011

Vad förvånar Dalai Lama mest?

Människan.

Hon offrar hälsan för att hon ska tjäna pengar. Sedan offrar hon pengarna för att få tillbaka den. Och så är hon så angelägen om sin framtid att hon inte njuter av nuet. Följden blir att hon inte lever i nuet och inte heller i framtiden. Hon lever som om hon aldrig skulle dö. Och så dör hon, utan att ens någonsin levt...

                 Affärsman i yoga-ställning. Blir kanske vanligare i framtiden för att kunna kombinera
                                                              hälsa OCH att tjäna pengar?


                       Tipstack till Victoria! Mer visdom: http://www.nordichr.se/

tisdag 9 augusti 2011

Torskrygg med pepparrot och skirat smör

En gammal klassiker, som håller i sig! Torskrygg med pepparrot, skirat smör och potatis eller varför inte testa med quinoa? Enkelt och passar likväl till vardag som till fest!


4 pers
4 st tinad torskrygg (ICA har fina i 3-pack)
1 st pepparrot
50 g smör
Buljong, gärna Biofoods ekologiska lantbuljong utan jäst och socker (se annons Bodystore.com, höger sida på hemsidan, 39 kr)
Potatis eller quinoa

Gör så här!
1) Riv pepparroten på ett rivjärn
2) Sätt på potatisen eller quinoan
3) Koka upp vatten till torskryggen. Ha i vitpeppar och buljongen och ev lite lök. Dra av kastrullen när vattnet kokat upp och lägg i torsken, lägg på ett lock och ställ kastrullen på ett underlägg. Låt stå 5-10 minuter. Torsken ska vara helt vit när den är klar (ej genomskinlig).
4) Smält smöret
5) Lägg upp torskryggen, potatis/quinoa och riven pepparrot på tallriken. Häll över lite skirat smör och garnera gärna med lite persilja. Gott även med broccoli eller en tomat och mozarellasallad.


Enkelt, snabbt och gott!
Smaklig måltid!

måndag 1 augusti 2011

Hallonpaj med grädde och marsan

 Supergod hallonpaj (av rismjöl) med grädde och marsan

Pajdeg
2 1/2 dl rismjöl
125 g rumstempererat smör
1 msk vatten
1 krm vanilj
0,5 dl rårörsocker
Fyllning
2 dl vispgrädde
3 dl färdig marsansås
250 g tinade hallon

Gör så här

Blanda rumstempererat smör, rismjöl , vanilj, rårörsocker och vatten i matberedaren, tills den får en fin konsistens.
Tryck ut pajdegen i formen.
Grädda i 200 grader i ca 20 minuter, tills den fått fin färg. Låt kallna.
Vispa grädden och blanda i marsanen och tinade hallon.
Lägg fyllningen i pajskalet och garnera gärna med citronmeliss.
Serveras direkt!